Il documentario offre una panoramica sulle attività produttive che forniscono sostentamento agli abitanti del Delta padano: dall’estrazione del sale – purtroppo in drastico calo dopo gli interventi di bonifica avviati negli anni Cinquanta – alla raccolta della canna palustre lungo le sponde del Po, dalla pesca nei lavorieri (e di frodo nelle valli) alla lavorazione delle anguille.